Vùng biển với vô vàn đồ ăn mê hoặc được chế biến từ hải sản đã làm bao nhiêu thực khách phải ngất ngây. Không chỉ thực khách một lần ăn sẽ nhớ, những người dân con vùng biển một khi phải xa quê cũng sẽ luôn luôn nhớ về món chả mực giòn, chả tôm ngọt đậm, đặc biệt là món chả cá mối đầy hấp dẫn. Hãy cùng banhmimayman.vn khám phá công thức làm chả cả mối ngon chuẩn vị vùng biển nhé! bảo đảm an toàn những người thân của các bạn sẽ có một món ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất mới trong thực đơn.
để làm món chả cá mối ngon cần có:
· Cá mối
· Những nhiên liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối chuẩn vị
Bước 1: để gia công được chả cá mối ngon, những bước đầu tiên bạn cần chọn được những con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh.
Bước 2: Sử dụng dao để lọc thịt cá, để khi giã chả mịn hơn bạn nhớ bỏ vây & đuôi.
Bước 3: Rửa sạch thịt cá mối đã lọc, tiếp sau đó cho vào xay bằng máy nếu không có thời điểm, còn nếu như muốn chả được nhuyễn mị & giữ được độ bùi thì bạn nên giã thủ công bằng tay trong cối. sau khi đã giã cá mối đều, bạn cho thêm ớt, lá lốt & thì là vào giã cùng, trộn đều tạo độ quánh tiếp sau đó nặn thành từng viên trả vừa ăn. hoàn toàn có thể cho thêm các gia vị đi kèm để gia công đồ ăn hấp dẫn, thú vị hơn cũng tương tự khử đi mùi tanh của cá.
Bước 4: Bạn chiên chả cá trong chảo dầu nóng, chả cá nổi phồng, có màu vàng óng là hoàn toàn có thể vớt ra đĩa có giấy thấm dầu được rồi.
Thật đơn giản với cách làm chả cá mối ngon theo kiểu của người vùng biển phải không nào. Hãy thử thưởng thức món chả cá mối khi còn nóng để cảm nhận được hết vị ngon đặc biệt hoặc ăn cùng theo với cơm, bún thường rất tuyệt vời. Về phần nước chấm, bạn chỉ cần cho thêm một ít hạt tiêu vào nước mắm là ai hưởng thụ cũng phải nhớ mãi.
++++++++++++ Lựa chọn: chả cá giá rẻ
Các để ý khi làm chả cá mối
§ Cá mối là dòng có tương đối nhiều xương nhỏ, cho nên vì vậy xem xét lượm tất cả xương đó đi ha.
§ để tạo màu sắc đẹp, độ dai khi cho những gia vị như ớt, lá lốt, thì là bạn cần giã mạnh tay cho hòa quyện đều những gia vị.
§ nên chọn cá mối tươi ngon thật kỹ càng để không nên chả bị hôi và bở.
§ Để đảm bảo an toàn độ ngon nhất của chả, bạn không cần chiên chả cá quá khô & cứng.
§ để né tránh bị ngán do ăn dầu mỡ, chúng ta cũng có thể ăn chả cá phối hợp với dưa leo & rau.
Chả cá mối, đồ ăn đặc biệt mang hương vị biển cả sẽ mang đến những bữa cơm niềm hạnh phúc, lắng đọng nhất về với hạnh phúc gia đình bạn! Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc & ngon miệng!