Vùng biển với vô vàn món ăn mê hoặc được chế biến từ thủy hải sản đã làm bao nhiêu thực khách phải ngất ngây. Chả mực dai giòn, chả tôm ngọt đậm, nhất là món chả cá mối đầy ấn tượng và mê hoặc sẽ biến thành nỗi nhớ cho những người con vùng biển lâu ngày chưa được nếm lại món ăn đã rất đỗi thân quen… Hãy cùng banhmimayman.vn tò mò công thức làm chả cả mối ngon chuẩn vị vùng biển nhé! Với chả cá mối thơm ngon chuẩn vị vùng biển tự tay làm, đảm bảo bạn sẽ tiến hành điểm 10 chất lượng trong mắt người thân trong gia đình & bạn bè.
để triển khai món chả cá mối ngon cần có:
· Cá mối
· Những nguyên liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối ngon
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần khiến cho cách làm chả cá mối ngon là chọn cá mối, bạn nên chọn những con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh để thấy được độ tươi.
Bước 2: Dùng dao sắc để lọc thịt cá, bỏ vây & đuôi cá để khi giã chả mịn hơn.
Bước 3: Bạn rửa sạch, lọc kỹ thịt cá sau đó cho vào cối giã để đảm bảo an toàn độ nhuyễn & bùi của chả, trường hợp không có thời điểm, chúng ta có thể sử dụng máy xay nhưng như thế sẽ không còn ngon bằng. Giã cá mối đều tay rồi cho thêm ớt đỏ, nắm lá lốt và mấy cọng thì là vào cối giã cùng, trộn đều cho gia vị quánh lại và nặn thành từng viên tròn dẹp vừa ăn. có thể khử mùi tanh và làm đồ ăn thú vị hơn với những gia vị đi kèm.
Bước 4: Bước cuối cùng bạn chiên chả cá trong dầu kể tới khi chả nổi phồng, có màu vàng óng là có thể vớt ra thấm dầu.
đồ ăn sang trọng biển thật đơn thuần người nào cũng hoàn toàn có thể làm. Món ăn này ăn cùng theo với cơm hoặc bún đều rất tuyệt, quan trọng là bạn nên ăn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon của chả cá mối. Với nước chấm chả cá mối đôi lúc chỉ cần nước mắm ngon thêm chút hạt tiêu cũng đủ khiến người trải nghiệm phải xuýt xoa Lý Do món ăn lại sở hữu vị lạ mà ngon đến vậy, không chỉ có không tanh mà còn ngọt thơm vị cá.
++++++++++++ Tìm hiểu: chả cá giá rẻ
Khi làm chả cá mối bạn phải lưu ý
§ Cá mối là dòng có không ít xương nhỏ, vì vậy lưu ý lượm tất cả xương đó đi ha.
§ để khởi tạo màu sắc đẹp, độ dai khi cho những gia vị như ớt, lá lốt, thì là bạn cần giã mạnh tay cho hòa quyện đều các gia vị.
§ nên lựa chọn cá mối tươi ngon thật cẩn thận để không nên chả bị hôi & bở.
§ Để đảm bảo độ ngon nhất của chả, bạn không cần chiên chả cá quá khô & cứng.
§ rất có thể phối hợp ăn thêm nhiều chủng loại rau & dưa leo để đảm bảo an toàn căn bằng với chả cá dầu mỡ.
Cá mối có quanh năm ở vùng biển những tỉnh hướng đông bắc nước ta, bạn hãy thử học cách làm chả cá mối ngon cho tất cả nhà mình trải nghiệm vị mặn mòi của biển cả nhé! Chúc bạn tiến hành thành công xuất sắc và ngon miệng!